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Dans le métier depuis plus de vingt ans, Guillaume est spécialisé dans la fabrication de portes et fenêtres ancestrales et d'ameublement.  D'abord intéressé par la lutherie, il travaille à la fabrication de guitares haut de gamme dans l'ouest Canadien. 

De retour au Québec, il s'intéresse au patrimoine et  développe une curiosité passionnée pour le savoir-faire traditionnel tout en conservant la minutie du luthier. 

Remarqué pour sa démarche authentique et la qualité de ses oeuvres,  il se lie à des projets d'envergure autant qu'à des projets de particuliers.  Sa simplicité et son approche humaine sont au coeur de son travail.